Scusate, sono proprio nuovo dell'ambiente e posto una domanda "ingenua" che mi attanaglia da tempo.... la trattativa circa la tariffa e le composizioni del menù si fa telefonicamente o dal vivo?? In entrambi i casi ci sono i pro e i contro ... telefonicamente non si ha l'idea con chi si ha a che fare (penso che in qualche modo qualcosa conti...) dal vivo, potrebbe essere "troppo tardi" a volte leggo che si paga in anticipo... Ho provato a cercare senza successo tra i vari post e mi scuso fin da subito se quest'argomento è stato già dibattuto. Grazie ovviamente in anticipo... a chi vorrà contribuire!